“上料、包装、搬运......”近日，贵州佳里佳企业将一辆辆红薯渣运往山上的饲料厂，饲料厂内机器轰鸣，工人们正忙着将烘干的薯渣打包运往库房。红薯渣企业负责人李天雄说：“别小看这些薯渣，通过加工饲料，每年至少能产生200万元的效益。”

以往，贵州佳里佳企业将薯渣分发给周边的农户，用于牲口饲养，但随着产能扩大，该企业作为思南淀粉加工量最大的企业，每年产生的红薯渣高达10000多吨 ，分发给农户已绰绰有余，该如何使薯渣最大化利用。农产品加工一头连着农业、一头连着工业，仅有深加工产业还不够，只有将红薯的“剩余”价值，才是农业产业链的最佳途径。

2019年5月，为拉长红薯产业链，做足富民产业，贵州佳里佳企业投入1000万元，由周寨村村集体牵头按照“专业合作社+农户”的模式，建起占地7000平方米的红薯渣饲料厂，并配套完善苕渣烘干、包装、库房等设施设备。

去年，通过饲料厂处理了红薯渣10000余吨，将薯渣销往各大饲料厂，按照市场价1500元每吨，年产值可达200万元。

如何做深、做厚红薯产业链？如何实现红薯产业“接二连三”的发展？

去年6月，由周寨村村集体牵头按照“专业合作社+农户”的模式，建起占地2000平方米的红薯渣酒厂，并配套完善苕渣发酵、包装、库房等设施设备红薯产业链带动还远不于此，更成为延伸其他产业链的杠杆，为了将红薯叶合理回收利用，该企业投入400万元，按照“专业合作社+农户”的模式，建起占地5000平方米的养牛场，将牛崽提供农户养，由村集体收购，并扣除牛崽钱，将带动群众年均增收100000元。

种植红薯已有千年的历史，如今，思南县三道水周寨村通过龙头企业带动，已形成从红薯选育、种植、淀粉加工、生产粉丝（条、饼）、产品开发、薯渣烘干、薯渣发酵利用等全产业链。通过全产业链发展，传统低效红薯已走出一条康庄大道，更为周寨村人探寻出一条切实可行的致富之路，也为乡村振兴打下了坚实基础。